＜自然派・白ワイン＞カセッテ・ビアンコ（有機・無添加）

価格:	¥3,630 (本体 ¥3,300、税 ¥330)

販売期間：
クール便配送（必ずどちらかをお選びください）:	常温かクール便の配送を選択してください。＊ワインやオリーブオイルをご注文で、特に夏場など気温が２５度を上回る場合には品質保持のためクール便のご利用を強くお薦めいたします。＊複数本（個）ご注文の場合にはいづれか一つをクール便にしていただければその他の商品もクール便の梱包に同梱させていただきます。
数量:	本
在庫:	○

ノンフィルター

亜硫酸塩無添加

Casette Bianco N.V. V.d.T. （カセッテ・ビアンコ）

インディジェノの海抜300m、南西向きの畑で作られたトレッビアーノ、パッセリーナ、マルヴァシアをブレンドした自然派の白ワインです。

畑がアブルッツォ州で唯一のD.O.C.G.のエリア、アブルッツォの典型的なテロワール、コッリーネ・テラマーネ、カセッテ地区にあるので「カセッテ」というネーミングになりました。

平均樹齢は約40年で深みのある味わいのワインが作られます。

収穫後すぐに圧搾、６ヶ月間シュール・リーで熟成させています。

亜硫酸塩無添加、ノンフィルターで瓶詰めされた自然派ワインです。

品番	IN-28
種類	白ワイン
生産地	イタリア、アブルッツォ州
ビンテージ（生産年）	No Vintage
アルコール度数	11.5%
亜硫酸塩	無添加
香り
味わい	辛口
葡萄の種類	トレッビアーノ80%、パッセリーナ10%、マルヴァシア10%
飲み頃温度	8～12℃
料理	チーズやパスタ、お魚のお料理など
内容量	750ml

自然派

有機栽培

野生酵母

ノンフィルター

亜硫酸塩無添加

Indigeno （インディジェノ）

インディジェノはアブルッツォ州のワイナリーです。

ワイナリーの名前は「土着、原生」のという意味のインディジェノに由来しており、葡萄、酵母など全てこの地域で入手できるもののみを使用してワインを作っています。
インディジェノの地図
醸造所はアブルッツォ州の小さな村ヴィッラ・ブロッツィにあり、醸造担当のニコラの自宅の1 階にあるガレージで仲間とワイン造りをしており、まさに小規模生産者の「ガレージワイン」というにふさわしい製品です。

醸造家のニコラは、以前自然派ワイナリーで働いていた経験を活かし、醸造時に人的要素を出来るだけ排除し、自然醸造を心がけています。

ワイナリーの名の通り、土着の野生酵母のみで発酵させ、亜硫酸塩は一切使用していません。