Buongiorno!

みなさんこんばんは！

東京に帰ってきました。

相変わらず暑いですが、立秋を過ぎたのでさすがに夕方の暑さが違いますね。

とはいっても、今夜も朝までクーラーのお世話になりますが。。。

さて、山梨の畑では３５種類位の野菜とブルーベリーを育てていますが、こちらは今朝とってきた野菜達です（一部ですが）。

トウモロコシは茹でてしまいましたが、まだ若かったのか、ぷりっぷりの実で、食べると弾けて、口の中から数粒出て行ってしまうのでした。もちろん甘～くてサイコー！な、お味でした。

上の写真には写っていないのですが、今日はモロッコいんげんも収穫してきました。こちらのモロッコいんげん、茹でて鰹節とお醤油をかけたり、煮物に使ったり、炒めたり、と色々な食べ方はありますが、私がおススメする夏のモロッコいんげんの食べ方は何と言っても「オリーブオイル」のみをかける食べ方です！

少量のお塩を加えたお湯でモロッコいんげんを茹で、ざるに上げてお湯を切ったらお皿に盛りつけてオリーブオイルをかけるだけ。

こんなにお手軽に作れる（？）のに、止められない美味しさです。

オリーブオイルをかける事によって、インゲンの野菜の甘さが際立ち、味が濃く感じられます。

ちなみに、本日の夕食はこんな感じに。。。

ごちゃごちゃしていてすみません（汗）。。

２皿あったモロッコいんげんは私が完食しました。。。

写真の真ん中にあるのはイタリアで買って来てもらった「パルミジャーノレッジャーノチーズ」。

本日のワインは【ディ・フィリッポ】ヴィッラ・コンヴェルシーノ・ビアンコ IGTです。

モロッコいんげんとオリーブオイル、ぜひお試し下さい。