自然派

ノンフィルター

野生酵母

自然派 赤・白ワインセット

自然派の生産者「カンティーナ・ニンニ」が作る素晴らしい白ワインと赤ワインをセットにしました。

当初は自己消費用として作っていましたが、出来たワインが想像をはるかに超える出来だった為、ワイン造りにのめり込み2012年に販売を始めました。

一部の葡萄はプレフィロキセラで数百年前からの血統を保っています。

発酵は地場の野生酵母を使用して、ノンフィルターで瓶詰めを行っています。

自然派のワイナリーですが雑味の少ない綺麗な味わいの素晴らしいワインが特徴的です。

自然派 白ワイン

"Misluli" Umbria Bianco IGT 2018
"ミスルーリ" ウンブリア・ビアンコ

葡萄はマルヴァシア・ルンガとプロカニコをそれぞれ半分づつブレンドしています。

4日間樽の中ででマセレーションを行い、野生酵母により自然発酵させています。
その後、数ヶ月ステンレスタンクで熟成し、さらに樽で数ヶ月熟成。

酸がキリっとして、ミネラル感があり、カリンや青リンゴのニュアンスが感じられる白ワインです。

自然派 赤ワイン

"Sanbastiano" Umbria Rosso I.G.T. 2016
"サンバスティアーノ" ウンブリア ロッソ

樹齢約50年の成熟したサンジョヴェーゼ・グロッソの樹から作られた、フルボディの赤ワインです。

深みのある落ち着いたガーネット色で、香りはしっかりとしています。
カシスやブラックベリー、ヴェジタブル、アニマル、黒胡椒などのニュアンスが感じられます。

アタックはやや強く、ボリュームが豊かで滑らかな酸、シルキーなタンニンが感じられ、豊満で骨格のしっかりとした味わいで、余韻も長くお楽しみいただけます。

グリルのお肉などとの相性が抜群のワインです。

専用のギフトボックスに入れてお届けします

＊ワインはイメージで実際の商品は異なります。

ご希望により熨斗も無料～ でお付けいたします

表題やお名前もご希望によりお付けできますので、ご注文時にご用命下さい。

さらにわずか100円で手作りの素敵な水引をお掛けいたしますので、ぜひご利用ください。