サラダやマリネに最適です

自然な酸味と甘味は、素材の味わいを最大限に引き出してくれます。
美味しいサラダやマリネ、カルパッチョなどを手間無く簡単に作れます。
DECIMI（デチミ）のオリーブオイルと合わせて使えば、より一層素晴らしい味わいになります。

葡萄の自然な酸味と甘味を最大限に引き出しました

自社の畑で収穫された葡萄を使い、一つはワインビネガーに、もう一方は煮詰めてシロップに。
これらを最適な比率で調合して作られたのがFattoria degli Orsi (ファットリア・デッリ・オルシ) の白バルサミコ酢です。
甘味や酸味は全て同じ畑から穫れた葡萄が持つ本来の味わいでです。

Fattoria degli Orsi のワイナリーと周囲に広がる自社の葡萄畑

お求めやすい徳用サイズ

価格を抑えた徳用サイズですので、頻繁にご利用いただく方には断然オススメです。
250mlのレギュラーサイズもご用意しています。

ヨーロッパの有機認証を取得しています

有機農法で栽培されたブドウを使用し、EUの有機認証 (Agricoltura Biologico) も取得していますので、客観的にも品質の良さが証明されている安心・安全な食材です。

Fattoria deli Orsi (ファットリア・デッリ・オルシ)

バルサミコ酢の産地として有名なエミリア・ロマーニャ州の中央部、モデナにある家族経営の農家で、この地方特産のランブルスコをシャンパーニュ方式で造っているワインの生産者でもあります。

すべて自社の有機農法で栽培されたブドウを使い、赤・白ワインビネガーやバルサミコ酢、白バルサミコ酢を生産しています。
ビオ・アグリチェルトより有機認証を受けています。

葡萄のシロップを取り出すオーナーのアントニオ・ロレンツィ氏


有機農法にこだわった Fattoria degli Orsi の葡萄畑