DARK CHOCOLATE, ROUGH-GROUND '57g
(ダークチョコレート ラフグラウンド)
粒子の大きい砂糖を練り込んだシャリシャリした食感のあるダークチョコレート。
ビターな中にほのかな甘さが香るバランスのよい味わい。
とてもまろやかで口溶けもよく、ハイカカオとは思えない美味しさです。
商品名 | 【Bean to Bar ハンドメイド ダークチョコレート】 ラフグラウンド |
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品番 | CL-CN67 |
生産地 | リトアニア共和国 |
カカオ含有率 | 75% |
原材料 | カカオ豆、砂糖、カカオバター |
内容量 | 57g |
特記事項 | 本製品の製造ラインでは、乳、小麦、ピーナッツ、ナッツ類、ゴマ、オレンジ、バナナを使用した製品も製造しています。 |

リトアニアの新鋭チョコレート工房 "Chocolate Naive"
ショコラティエがカカオ豆の焙煎から全ての工程を担い、一つの工房で美味しいチョコレートを造り上げる "Bean to Bar"(ビーン トゥ バー)という新しいモメンタム。
リトアニアの小さなチョコレート工房 "Chocolate Naive"(チョコレート ナイーブ)もこの製法を取り入れ、手間隙をかけてハイクオリティなチョコレートを造り出しています。